Top articles

  • Carottes du jardin et bouillon aux herbes aromatiques

    14 mars 2017 ( #Accompagnement )

    Le petit bouillon d'herbes aromatiques concocté par ma mamounette est un pur délice. Je trouve ça étonnant, je m'attendais vraiment à souffrir du manque de sel en sa qualité d'exausteur de goût, alors qu'en fait tout est simplement... différent. Bon,...

  • Volaille et crème d'amande aux échalottes

    14 mars 2017 ( #Sauces & Apéritifs, #Viandes - Poissons - Oeufs )

    En errant dans le magasin bio tout près de chez moi (oui, en errant, j'étais complètement perdue dans ce monde parallèle!) je suis tombée sur cette crème d'amande, qui porte le même nom que moi (et donc j'ai voulu l'acheter). Pour un régime végan, c'est...

  • Tagliatelles de courgettes à la carbonara poulet crème d'amandes

    20 mars 2017 ( #Accompagnement, #Sauces & Apéritifs, #Viandes - Poissons - Oeufs )

    Pour éviter les féculents, voici des tagliatelles de courgettes à la carbonara de poulet crème d'amandes, sans sel ! Recette : - 1kg de courgettes BIO - 1 échalotte - 5/6 aiguillettes de poulet - des épices ! (poivre, ail, basilic, origan...!) - de la...

  • Pain des Fleurs et purée de fruits

    12 mars 2017 ( #Petit Dejeuner, #Dessert, #Produits du commerce )

    J'avais peut-être un peu trop peur de ne pas savoir quoi manger le matin ! Mais je suis tombée sur plusieurs produit sans sel et sans sucres, dont ces petites tartines de marque "Le pain des fleurs", dont voici la composition : Au niveau du goût... Bon,...

  • Pâte à pizza sans sel et sans levure

    20 mars 2017 ( #Accompagnement, #Sauces & Apéritifs )

    Si vous n'avez pas de petit monstre de deux ans et demi qui vous hurle dans les pattes, vous devriez pouvoir réussir cette pâte à pizza sans sel et sans levure sans trop de difficultés ! Recette : - 200g de farine complète (ou blanche, au choix!) - 1...

  • Les biscottes sans sel, sans sucres ajoutés

    28 mars 2017 ( #Produits du commerce )

    J'ai décidé de vous présenter les produits que je dégote dans le commerce, adaptés à un régime pauvre en sel et en sucres comme préconisé dans le cadre d'un traitement à la cortisone. Vous trouverez donc dans la catégorie "produits du commerce", les photos...

  • Karéléa : sans sel et sans sucres

    15 mars 2017 ( #Petit Dejeuner, #Dessert, #Produits du commerce )

    J'ai trouvé ces petits gateaux au rayon bio du supermaché. Bonne nouvelle : ils sont sans sel et sans sucres ajoutés ! Voici leur composition : Voilà encore de quoi faire un petit déjeuner sans sel et sans sucre. Et pourquoi pas s'en servir pour le goûter...

  • Cacao, cannelle, menthe et anis étoilé

    11 mars 2017 ( #Petit Dejeuner )

    Voilà, ma première recette ! J'attaque mon traitement à la cortisone lundi, j'ai donc fait un tour au supermarché pour trouver un cacao pauvre en sel et en sucre ! Le cacao Van Houten est celui qui correspond le plus à ma recherche. Dur dur de se repérer...

  • L'article sans sel de Sat'Infos

    04 avril 2017 ( #Astuces - Conseils - Blabla )

    Voici un article très intéressant que j'ai trouvé dans le magazine Sat'Infos, en faisant mes courses chez Satoriz, le magasin BIO pas loin de chez moi. Si vous mangez sans sel, je vous invite à le lire ! Il y a un peu de pub pour un produit nommé "Ciao...

  • Tartelettes aux poireaux (pâte sans sel sans beurre)

    25 mars 2017 ( #Accompagnement, #Sauces & Apéritifs )

    Ces petites tartelettes croustillantes, faites avec une pâte sans sel, sont idéales pour un apéritif ! J'ai réutilisé la recette de la pâte à pizza sans sel et sans levure. Recette : - 1 oignon - 2 poireaux - du cumin, de l'origan, du poivre - de la crème...

  • Ketchup maison sans sel et sans sucre

    21 mars 2017 ( #Sauces & Apéritifs, #Accompagnement )

    Voilà un ketchup maison sans sel et sans sucre pour accompagner les frites au four sans matières grasses ! Recette : - 3 belles tomates - 1/2 poivron - 1 cuillère de cumin - 1 cuillère de paprika Faites griller les tomates et le poivrons coupés et évidés...

  • Marinade citron genièvre

    15 mars 2017 ( #Viandes - Poissons - Oeufs )

    Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de marinade. Cette fois-ci, j'ai utilisé du jus de citron, je dois avouer que c'est un régal ! C'est une bonne alternative quand on ne peut pas saler ses plats. La viande s'imprègne de tout les goûts... Mmmh ! Recette...

  • Purée de pommes de terre et courge

    15 mars 2017 ( #Accompagnement )

    Une petite recette simple, à condition de ne pas souffrir des articulations pour pouvoir éplucher les légumes ! Heureusement, j'ai eu l'aide précieuse de ma petite mamounette. Recette : - 500g de courge - 300g de pommes de terre - ail et persil frais...

  • Ile flottante et crème anglaise sans sucre

    26 mars 2017 ( #Dessert )

    Le sucré me manque beaucoup... Moi qui suis plutôt salé, je trouve ça étonnant. Mais pas de quoi m'abattre ; je relève les manche et je me concocte une île flottante aux amandes et à la crème anglaise, le tout sans sucre ! Recette : - 500 ml de lait écrémé...

  • Crumble sans sucre, sans beurre, sans gluten

    18 mars 2017 ( #Dessert )

    La totale pour mon crumble pommes-poires sans sucre et sans beurre qui est également sans gluten, puisque j'ai utilisé de la farine de châtaigne ! Je ne suis pas peu fière de la recette ! Une légère amertume, je trouve ça pas mal ! Recette : - 2 pommes...

  • Gratin d'aubergines et de tomates à la béchamel et cassonade

    24 mars 2017 ( #Accompagnement )

    J'avais très envie d'un gratin, mais gratiner sans gruyère et sans crème, ce n'est pas dans mes habitudes... J'ai donc testé une version béchamel sans beurre featuring cassonade de biscottes sans sel et je suis assez satisfaite ! Recette : - 2 aubergines...

  • Nuggets de poulet sans sel et sans matières grasses, cuisson au four

    22 avril 2017 ( #Viandes - Poissons - Oeufs )

    L'envie de croustillant est très présente en ce moment ! Alors, zou ! c'est parti pour une recette de nuggets de poulet sans sel et sans matières grasses, cuisson au four ou à la poêle ! La chapelure m'a également servi pour des bâtonnets de poisson....

  • Sauce pour crudités

    15 mars 2017 ( #Sauces & Apéritifs )

    Une sauce pour accompagner vos crudités et vos apéritifs végétaliens ! Idéal à marier avec des batons de courgettes et de carottes, ainsi que de petites tomates cerises... Moi, je m'en suis aussi servi pour y trempouiller mes rapées pommes de terre /...

  • céréales sans sucre, sans sel, mais avec fruits !

    11 mars 2017 ( #Petit Dejeuner )

    Je ne sais pas si c'était vraiment nécessaire, je suis encore un peu perdue dans tout ça ! Mais j'ai tout de même cherché des céréales sans sel à la supérette... J'ai trouvé des flocons d'orge, dont voici la composition. Pour accommoder ces céréales sans...

  • Bien mâcher pour être rassasié

    14 mars 2017 ( #Astuces - Conseils - Blabla )

    J'ai lu quelque part que la cortisone pouvait rendre hyperphage, c'est-à-dire, déclancher la sensation de faim et donc pousser... à manger. Bof, bof, pas terrible tout ça, quand on sait que la cortisone peut faire (beaucoup) grossir et déclencher au passage...

  • Bilan : premiere semaine

    19 mars 2017 ( #Astuces - Conseils - Blabla )

    Voilà ! La première semaine avec mon traitement de cortisone est écoulée. J'ai commencé à 55kg (avec 9kg de grossesse en trop, j'ai accouché il y a deux mois !), aujourd'hui, c'est le grand jour : je me pèse. Autant vous dire que la variation de poids...

  • Béchamel sans beurre

    24 mars 2017 ( #Sauces & Apéritifs )

    Cette recette de béchamel sans beurre est parfaite pour déguster nos petites recettes light, adaptées au traitement à la cortisone ! Je ne pensais pas, mais elle est quand même onctueuse. Recette : - 20g de farine -300 ml de lait écrémé - Muscade, poivre...

  • Bilan : deuxième semaine

    28 mars 2017 ( #Astuces - Conseils - Blabla )

    Deux semaines de régime spécial cortisone ! Peu salé, peu sucré, peu gras. Eh ben... je perds du poids ! Si je m'attendais à ça ! D'un autre côté, mes kilos de grossesse sont encore frais, d'où la perte de 2 kilos pour le moment. Je pensais vraiment grossir....

  • Gâteau à la carotte, amande et canelle sans sucre et sans beurre

    30 mars 2017 ( #Dessert )

    Je me rappelle de cette recette, que m'a fait découvrir une amie il y a quelques années. C'était délicieux ! Voici la version adaptée, plus light, le gateau carotte cannelle amandes sans sucre et sans beurre ! Recette : - 100 g de poudre d'amandes - 50...

  • Bilan : un mois

    25 avril 2017 ( #Astuces - Conseils - Blabla )

    J'ai l'impression d'être un fumeur qui a arrêté la cigarette ! Je (re)découvre les goûts de ce que je mange et je trouve ça génial. Une simple soupe de légumes bouillis suffit à faire s'extasier mes papilles... Maintenant, j'ai vraiment du mal avec les...

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