Purée de pommes de terre et courge

Une petite recette simple, à condition de ne pas souffrir des articulations pour pouvoir éplucher les légumes !

Heureusement, j'ai eu l'aide précieuse de ma petite mamounette.

 

Recette :

- 500g de courge

- 300g de pommes de terre

- ail et persil frais (ou lyophilisés)

- poivre

- muscade

 

J'ai mis les légumes épluchés et coupés en dés grossiers dans le cuit vapeur pour 25 minutes. On mixe le tout, en ajoutant les épices. Et voilà, le tour est joué !

Purée de pommes de terre et courge

Bon appétit !

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