Marinade citron genièvre

Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de marinade. Cette fois-ci, j'ai utilisé du jus de citron, je dois avouer que c'est un régal ! C'est une bonne alternative quand on ne peut pas saler ses plats. La viande s'imprègne de tout les goûts... Mmmh !

 

Recette :

- Jus de citron

- Baies de genièvre

- Mélange trois poivres

- Thym

- Echalotte

 

Rien de bien compliqué pour cette marinade ! On mets tout dans un récipient, et on laisse reposer une heure en retournant la viande de temps en temps.

Ensuite, faites dorer la viande dans une poêle anti adhésive, recto verso, puis couvrez à feu doux pour finir la cuisson.

C'est prêt ? A table !

Marinade citron genièvre

Bon appétit !

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