Béchamel sans beurre

Cette recette de béchamel sans beurre est parfaite pour déguster nos petites recettes light, adaptées au traitement à la cortisone ! Je ne pensais pas, mais elle est quand même onctueuse.

 

Recette :

- 20g de farine

-300 ml de lait écrémé

- Muscade, poivre (personnellement, je prend un mélange 5 baies)

 

Délayez la farine dans un fond de lait pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le restant de lait et faites chauffer à feu moyen en mélangeant sans cesse.

Attention, c'est très rapide ! N'oubliez pas vos épices.

La béchamel est prête quand elle nappe votre cuillère.

 

Bon appétit !

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